Category: রেসিপি

  • পানির রেসিপি

    “পানির আরেক নাম জীবন”- বিজ্ঞান বইয়ে তোমরা এই লাইনটা পড়েছিলে। এতদিনে নিশ্চয়ই এর মর্মার্থ আরও ভালোভাবে বুঝেছ। শেষ কয়েক বছরে মাত্রাতিরিক্ত গরম পানির গুরুত্ব আমাদের আরও ভালোভাবে বুঝিয়েছে। কিন্তু কথা হলো, তোমরা পিপাসা মেটানোর জন্য শুধু পানি খাও না। রাস্তার পাশে থাকা অস্বাস্থ্যকর দোকানগুলোর পাশে দাঁড়িয়ে বিভিন্ন কেমিক্যাল দেওয়া শরবতও খাও। বা কোল্ড ড্রিংকস খাও,…

  • রান্নাবান্নার টুকিটাকি

    রান্নাবান্নার টুকিটাকি

    লেখক হোটেল ইন্টারকন্টিনেন্টাল, ঢাকার শিক্ষানবিশ শেফ।

  • রেসিপি: বাটারফ্লাই পি!

    রেসিপি: বাটারফ্লাই পি!

    বাড়ির পাশের ছোট্ট বাগানে অনেক রকম ফুল ফুটে আছে। কদিন যাবৎ আরও বেশি বেশি যত্ন নিচ্ছি বাগানটার। কাল আমার বান্ধবী সেঁজুতি ওর কোরিয়ান বান্ধবী চ্যাই বিন্নাকে নিয়ে আমার বাগান দেখতে আসবে। চ্যাই বিন্না বাবা-মার সঙ্গে বাংলাদেশ ঘুরতে এসেছে। অনেক কিছু দেখে ফেলেছে এর মধ্যে। মফস্বলের মধ্যবিত্ত বাংলাদেশীদের বাগান কেমন হয় তা দেখার ওর খুব শখ।…