Category: বিবিধ
-

রেসিপি: ডিমের হালুয়া
উপকরণ: ডিম – ৪টি, চিনি – ১/২ কাপ (স্বাদমতো), ঘি – ১/৪ কাপ, এলাচ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ (ঐচ্ছিক), দারুচিনি গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ (ঐচ্ছিক) প্রস্তুত প্রণালী: ● প্রথমে ডিমগুলো একটি পাত্রে ভেঙে নিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নাও। ● ডিমের সাথে চিনি মিশিয়ে আবার ভালোভাবে ফেটিয়ে নাও। ● একটি প্যানে ঘি গরম করো। ● গরম ঘিয়ে ডিম-চিনির মিশ্রণটি ঢেলে…
-

জুলাই যোদ্ধা আরমানের সাক্ষাৎকার
[ষোলোর পক্ষ থেকে সাক্ষাৎকারটি নিয়েছেন আসাদুল্লাহ আল গালিব। শ্রুতিলেখক আয়াতুল্লাহ আল কাবীর ও আজিম মাহমুদ মিরাজ।] ষোলো: আপনার পুরো নাম? আরমান: আরমান হোসেন বিপ্লব। ষোলো: আপনি এখন কী করেন? আরমান: আমি এখন কিছুই করি না। আহত হওয়ার পর চাকরি চলে গেছে। এরপর থেকে কিছুই করি নাই। ষোলো: আগে কী করতেন? আরমান: ফার্মেসিতে জব করতাম। ষোলো:…
-

জুলাই যোদ্ধা তাহসিনের সাক্ষাৎকার
[ষোলোর পক্ষ থেকে সাক্ষাৎকারটি নিয়েছেন নাঈমুর রহমান ও আসাদুল্লাহ আল গালিব। শ্রুতিলিখন করেছেন আজিম মাহমুদ মিরাজ।] ষোলো: আসসালামু আলাইকুম। তাহসিন: ওয়ালাইকুমুস সালাম। ষোলো: আপনার নাম? তাহসিন: আমি মোহাম্মদ তাহসিন। ষোলো: আপনি কী করেন? তাহসিন: আমি স্টুডেন্ট। ষোলো: কোথায় পড়ালেখা করছেন? তাহসিন: মাদ্রাসা-ই বায়তুল মামুর-এর দশম শ্রেণির ছাত্র। ষোলো: আপনার কখন মনে হলো আপনার জুলাই আন্দোলনে…
-

শহীদ আসহাবুল ইয়ামিনের দুই বন্ধুর সাক্ষাৎকার
[ষোলো’র পক্ষ থেকে শহীদ আসহাবুল ইয়ামিনের বিশ্ববিদ্যালয়ের দু’জন বন্ধু তনয় ও নাফিসের সাক্ষাৎকার নিয়েছেন নাঈমুর রহমান ও আসাদুল্লাহ আল গালিব। সাক্ষাৎকারটির শ্রুতিলিখন করেছেন আয়াতুল্লাহ আল কাবীর।] ষোলো: আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহ। ভাই, কেমন আছেন আপনারা? তনয়: ওয়া আলাইকুম আসসালাম। জি ভাই, আলহামদুলিল্লাহ। আপনাদের কী অবস্থা? ষোলো: আলহাদুলিল্লাহ, ভালো। ভাই আপনাদের পরিচয়গুলো যদি একটু দিতেন, এক…
-

শহীদ আবু সাঈদের বাবা-মায়ের সাক্ষাৎকার
[ষোলোর পক্ষ থেকে সাক্ষাৎকারটি নিয়েছেন ষোলো ম্যাগাজিনের রংপুর জেলার তিনজন প্রতিনিধি সালাউদ্দিন সাকিব, উবায়দুল্লাহ ফাহিম ও সাইফুল্লাহ অয়ন। সাক্ষাৎকারটির শ্রুতিলিখন করেছেন আকিফ আল জাহিন।] ষোলো : আসসালামু আলাইকুম। আজকে আমরা আছি শহীদ আবু সাঈদের বাসায়। আমরা গুরুত্বপূর্ণ কিছু কথা বলব তাঁর বাবা-মা’র সঙ্গে। তাঁর চাচাতো ভাই এখানে উপস্থিত আছেন – একই ডিপার্টমেন্টে পড়তেন, তাঁর ব্যাচমেট…
-

শহীদ আনাসের চিঠি
মা, আমি মিছিলে যাচ্ছি। আমি নিজেকে আর আটকিয়ে রাখতে পারলাম না। সরি, আব্বুজান। তোমার কথা অমান্য করে বের হোলাম। স্বার্থপরের মতো ঘরে বসে থাকতে পারলাম না। আমাদের ভাইরা আমাদের ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য কাফনের কাপড় মাথায় বেঁধে রাজপথে নেমে সংগ্রাম করে যাচ্ছে। অকাতরে নিজেদের জীবন বিসর্জন দিচ্ছে। একটি প্রতিবন্ধী কিশোর, ৭ বছরের বাচ্চা, ল্যাংড়া মানুষ যদি…
-

শহীদ ফাইয়াজের প্রতি তার খালামণির চিঠি
প্রিয় ফাইয়াজ, আব্বা আমার, আমার কলিজা বাচ্চা, আমার চাঁদের টুকরা। কেমন আছো আব্বা? পৃথিবীর বুকে বেঁচে থাকলে আজকে তোমার জন্য একটি বিশেষ দিন ছিল। কত কত স্মৃতি আমাদের। আব্বা, আমি জানি তুমি খুব ভালো আছো। আমি তোমার জন্য কান্না করলেই মাহা আমাকে বলে, ‘মা, ভাইয়া তো শহীদ, ভাইয়া কত ভালো আছে! তুমি কাঁদো কেন?’ জানো…
-

মনোবিদ ভাইয়া, জানতে চাই! (পর্ব-৪)
প্রশ্ন: সোশ্যাল মিডিয়ায় দিনের অনেক সময় নষ্ট করি। বারবার ভাবি সোশ্যাল মিডিয়ায় সময় কমিয়ে দিব, কিন্তু হচ্ছে না। পড়াশোনায়ও বেশিক্ষণ মনোযোগ দিতে পারছি না। মন শুধু বারবার ফোনের দিকে চলে যায়। রেজাল্টও খারাপ হচ্ছে পরীক্ষায়। মনোবিদ ভাইয়া, কী করব? উত্তর: বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়া জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে দাঁড়িয়েছে। অনেকেই দিনের একটা বড় সময় ফেসবুক,…
-

রেসিপি: লেবুর পিনিক
কাঠফাঁটা গরমের দিনে লেবু আমাদের রিফ্রেশমেন্টের খোরাকি। তাই তোমাদের জন্য লেবুর ভিন্নধর্মী এক রেসিপি নিয়ে এসেছি। যা খুব সহজে আর অল্প সময়ে বানাতে পারবে। রেসিপির নাম: লেবুর পিনিক প্রয়োজনীয় উপকরণ: লেবু, লবণ, বিটলবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, শুকনো মরিচ গুঁড়া, চিলিফ্লেক্স (ছোট ছোট টুকরো করা শুকনো মরিচ), কাঁচা মরিচ কুচি, সরিষার তেল, একটি বাটি আর একটি চামচ।…
-

মেহেদি দাও, রঙ জমাও!
আমি এবার সুন্দর করে মেহেদি দেব ইনশাআল্লাহ! আগেরবার রঙ টেকেনি, তাই এবার কিছু টিপস মানবো যেন রঙ গাঢ় হয়। তোমাদের সাথেও আইডিয়াগুলো শেয়ার করছি— গাঢ় রঙের জন্য করণীয়: সময় কম থাকলে: ✔ চিকন ডিজাইন দাও – শুকাতে কম সময় লাগবে।✔ চুলার আঁচ বা হেয়ার ড্রায়ার ব্যবহার করো – দ্রুত শুকাবে।✔ সরিষার তেল মেখে নাও –…