কাঠফাঁটা গরমের দিনে লেবু আমাদের রিফ্রেশমেন্টের খোরাকি। তাই তোমাদের জন্য লেবুর ভিন্নধর্মী এক রেসিপি নিয়ে এসেছি। যা খুব সহজে আর অল্প সময়ে বানাতে পারবে।
রেসিপির নাম: লেবুর পিনিক
প্রয়োজনীয় উপকরণ: লেবু, লবণ, বিটলবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, শুকনো মরিচ গুঁড়া, চিলিফ্লেক্স (ছোট ছোট টুকরো করা শুকনো মরিচ), কাঁচা মরিচ কুচি, সরিষার তেল, একটি বাটি আর একটি চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী:
লেবু ভালো করে ধুয়ে গোল গোল করে কেটে একটি বাটিতে রাখো। এবার এর উপর একে একে লবণ, বিটলবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, শুকনো মরিচের গুঁড়া, চিলিফ্লেক্স, কাঁচা মরিচ কুচি আর এক চামচ সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মাখো।
ব্যস! হয়ে গেল মজাদার লেবুর পিনিক। রেসিপিটি যারা ট্রাই করবে তাদের জন্য শুভ কামনা রইল। আর মুখে দেওয়ার আগে ‘বিসমিল্লাহ’ বলতে ভুলো না যেন।